タジン鍋で作る！ズボラ洋風玉子とじ
ゆげ屋敷 @cook_40277234
冷蔵庫の半端者たちを立派なヒーローに仕上げる方法！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で和風じゃない玉子とじ作りたいと思って適当にやったら出来ました。
タジン鍋で作る！ズボラ洋風玉子とじ
冷蔵庫の半端者たちを立派なヒーローに仕上げる方法！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で和風じゃない玉子とじ作りたいと思って適当にやったら出来ました。
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- 1
ピーマン、人参は細切りに。
豆腐は6等分に切る - 2
もやし、①の材料をタジン鍋に盛り付ける。(盛り付けはご自由に！)
- 3
コンソメ(固形)をに乗せ、水を入れ蓋をして火をつける。(写真は1人分)
-
- 4
沸騰してきたら火を弱め、1分ほど蒸す。
- 5
一度蓋を開け、コンソメと野菜をよく混ぜたら、溶いた卵を入れ2分蒸す。
- 6
お好みで、パセリ、オリーブオイルなどをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
タジン鍋は水を入れなくても素材の水分のみで蒸しあがりますが、今回は焦げ付き防止のために入れてあります。分量はタジン鍋の大きさと材料を見て調節してください。玉ねぎやキャベツでも！
動画:https://youtu.be/QvpNd7E6sjc
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