玉ねぎ、ニンジン、セロリを油とニンニクでしんなりするまで炒める。

トマト缶と水、皮をむいたじゃがいもをそのまま入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。(2〜30分)

じゃがいもを取り出してバターと混ぜながらつぶす。

こんな感じになったら鍋に戻す。

キャベツとコンソメを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり♪