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大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ
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大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ-レシピのメイン写真

大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ

単!!
単!! @cook_40050638

16/11/27話題入り有難う、薄味の大根の煮物にとろろ昆布が凄くよく合うのです、簡単ですのでぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
居酒屋でおでんを頼んだら、薄味のだしで上にとろろ昆布が乗ったものが出てきました。その中で特に大根が美味しかったので、大根だけで真似て作ってみました

16/11/27話題入り有難う、薄味の大根の煮物にとろろ昆布が凄くよく合うのです、簡単ですのでぜひお試し下さい。
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大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ

単!!
単!! @cook_40050638

16/11/27話題入り有難う、薄味の大根の煮物にとろろ昆布が凄くよく合うのです、簡単ですのでぜひお試し下さい。
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材料

2人分
  • 大根 300g
  • とろろ昆布 適量
  • ねぎ 適量
  • ●水 250cc
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は4等分に切り、十字に隠し包丁を入れる

    • 大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ作り方1写真
  2. 2

    大根をラップに包み、レンジ500Wで7分加熱する

    • 大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ作り方2写真
  3. 3

    その間に鍋に●を入れて加熱し沸騰させる

    • 大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ作り方3写真
  4. 4

    3の鍋に加熱した大根を加えて、水分が4分の1ぐらになるまで煮込む

    • 大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってとろろ昆布を振りかけ、刻んだねぎを乗せて出来上がり

    • 大根の柔らか煮とろろ昆布乗せ作り方5写真

コツ・ポイント

大根は初めにレンジ加熱しておくことで短時間で作ることが出来ます

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/03/10 13:32に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 とろろこんぶ 酒

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