キンシンサイはユリ科のノカンゾウ、ホンカンゾウの花蕾で、鉄分はほうれん草の10倍で、貧血の改善、精神安定に効果的です。
このレシピの生い立ち
ハードルが高いと思われがちな薬膳野菜を使って、簡単に仕上げてみました。