ささみのカレー風味焼き

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

ささみをカレーパウダーにまぶして焼きました。おつまみに。
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ささみでおつまみを作りました。

ささみのカレー風味焼き

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ささみをカレーパウダーにまぶして焼きました。おつまみに。
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ささみでおつまみを作りました。
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材料

４人分
  1. 鶏ささみ 320ｇ
  2. 調味料Ａ
  3. 酒 大さじ１/2
  4. みりん 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. しょうが(チューブ) 適当
  7. にんにく(チューブ) 適当
  8. 調味料Ｂ
  9. オリーブ油(炒め用） 大さじ１
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 小麦粉 大さじ１
  12. カレーパウダー 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ささみは一口サイズに削ぎ切りにする。

  2. 2

    調味料Ａを合せたタレに20分漬け込む。

  3. 3

    ②に調味料Ｂをからませ、オリーブオイルで裏表7分程度蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

■フタをして蒸し焼きにしたほうがふっくら仕上がる気がします。
■カレーパウダー無しの醤油味も美味しいです。
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