しめじは石突を取り、食べやすい大きさにほぐします。
新生姜は繊維にそって千切りにします。

豚肉は切り落としを使用。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めていきます。

豚肉が炒められたらしめじ、新生姜を入れて炒めます。
材料が炒められたら調味料を入れてさっと炒めたら出来上がり。