新生姜の豚の生姜焼き
lliachloe @cook_40050689
新生姜をたっぷり使って豚の生姜焼きを作りました♪辛味の少ない新生姜の時期だからできる豚の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
新生姜なら辛味が弱いので、細切りにして変わり生姜焼きにしたら美味しいかなと思い作りました。
新生姜の豚の生姜焼き
新生姜をたっぷり使って豚の生姜焼きを作りました♪辛味の少ない新生姜の時期だからできる豚の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
新生姜なら辛味が弱いので、細切りにして変わり生姜焼きにしたら美味しいかなと思い作りました。
作り方
- 1
しめじは石突を取り、食べやすい大きさにほぐします。
新生姜は繊維にそって千切りにします。 -
- 2
豚肉は切り落としを使用。
-
- 3
調味料は合わせておくと楽チンです。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めていきます。
-
- 5
豚肉が炒められたらしめじ、新生姜を入れて炒めます。
材料が炒められたら調味料を入れてさっと炒めたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
新生姜はお好みの量で。
調味料の分量はお好みで加減して下さい。
甘めにすると、お弁当にもいけます。
最後に強火でざっと煮込む（炒める）と艶が増すと思います。
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