マグロのカマ 塩レモンとローズマリー焼き
バコバ @cook_40099177
お安いカマが、豪華な一品に仕上がります。
塩レモンとニンニクが臭みを解消、爽やかMaxです(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで100g79円でお手頃だったので。
マグロのカマ 塩レモンとローズマリー焼き
お安いカマが、豪華な一品に仕上がります。
塩レモンとニンニクが臭みを解消、爽やかMaxです(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで100g79円でお手頃だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
解凍済みのカマに粗塩（分量外）を振り、10分経ってから、水道で汚れを洗い流す。水気はキッチンペーパーで取っておきます。
- 2
ローズマリーと塩レモン（写真）を刻み、ニンニクすりおろし、粗塩とオリーブオイルと混ぜます。
-
- 3
2をカマに塗り付け、ラップして1時間以上放置します。
-
- 4
オーブンを余熱し、200度で30分加熱します。大きさにより、時間は加減して下さい。オーブンペーパー今回は忘れました。
-
- 5
横でジャガイモとローズマリーも焼きました。
ホクホク美味(^_^)v -
コツ・ポイント
●室温に馴染ませてから焼くと、中まで火が通りやすいです。
●塩レモンは、国産レモン輪切りに対し、重量の15%の粗塩を加えた自家製（2ヶ月経過）です。
●スペアリブでも美味ですよ
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