カラメルソースを作る。

耐熱容器に砂糖と水(大さじ2 1/3→35ml)を入れてレンジへ入れる

「2」の様子を見ているとやがて泡立ち飴色に変わってくる

→器もかなり熱くなっている

「3」をレンジから取り出し(鍋敷の上へ置く)残りの水(大さじ2 1/3→35ml)を加えて手早く混ぜる

→飛びはね注意

耐熱容器に牛乳(700ml)と砂糖(110g)を入れ　蓋なしでレンジ600W約8分～スタートする

→砂糖を溶かすため

ボールに玉子を割り入れて溶きほぐしておく

(今回は小さな玉子だったので7個使ってみた)

「7」にあら熱の取れた「6」を少しずつ加えて混ぜ合わせる

「8」をザル等でこす

こんな感じ

バニラエッセンスを用意する

「10」の卵液にバニラエッセンスを4～5適程度加えて混ぜ合わせる

プリンカップを用意する

→電子レンジ付属のプレートに並べている

「13」のプリンカップの内側にマーガリンを塗る

→プラスチックのスプーンの背側等を使うとキコキコ音がしない

「14」のプリンカップに「12」の卵液を8分目位ずつ注いでいく

「15」のプレートに約50℃のお湯を400～500ml位注ぐ

「16」を余熱アリ、130℃で暖めたオーブンの中で30分～40分様子を見ながら焼く

プリンが冷めたら1個ずつラップをして冷蔵庫に保存する

→そのまま保存するとプリンの表面が乾燥してふちが固くなる

よく冷えたプリンにカラメルソースをかけて頂きます♪

残ったカラメルソースは蓋付きの容器に移して冷蔵庫で保存する

→長期保存が出来るので多めに作っておくのもオススメ