サクサククッキー
みつひまま☆ @cook_40266812
サクサクの食感、そして搾り出しで簡単に成形できるクッキーです。子どもと一緒に!
生地半量に抹茶を混ぜてます。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使ったクッキーを作りたかったのと、小麦粉のかわりにホットケーキミックスを使って作りたかったので。
サクサククッキー
サクサクの食感、そして搾り出しで簡単に成形できるクッキーです。子どもと一緒に!
生地半量に抹茶を混ぜてます。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使ったクッキーを作りたかったのと、小麦粉のかわりにホットケーキミックスを使って作りたかったので。
作り方
- 1
バターを柔らかくします。
電子レンジ(500w)で30秒くらいすると、適度に溶けます。 - 2
砂糖を加え、混ぜます。
- 3
溶きほぐした卵を入れ、混ぜ合わせます。小量ずつ入れながら、かき混ぜると、混ざりやすいです。
- 4
バニラエッセンスを適量ふり入れ、混ぜます。
- 5
ゴムベラに換え、アーモンドプードルを入れ混ぜます。
- 6
ホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 7
オーブンを170℃で余熱し始めます。
- 8
絞り袋に適量入れ、好きな形に絞り出します。
直径3cmくらいでそろえると、きれいに見えます。
※今回は星口を使いました。 - 9
オーブンで170℃、11分焼きます。
様子を見て、回りに焦げ目が付き始めたら焼けているので、お好みで調整を。
コツ・ポイント
抹茶クッキーにする場合は、半量に分けて、分量の抹茶を混ぜ混みます。
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