超簡単！☆料理初心者向け☆さんまの蒲焼丼
火水流整体術院 @cook_40054450
さんまの蒲焼の缶詰１個と卵１個、そして常備したいすき焼きの割り下と日本酒さえあれば、たちまち作れる美味しいどんぶりが完成
このレシピの生い立ち
さんまの蒲焼の缶詰をそばつゆで煮て丼を作る方法をテレビドラマで見て興味をひかれ、翌日、丼つゆとして多用するすき焼きの割り下＋日本酒で丼にしてみました。
新Ｂ級グルメ(？)☆がんもどきの卵とじ丼と全く同じレシピでしたが、別の美味しさでした。
超簡単！☆料理初心者向け☆さんまの蒲焼丼
さんまの蒲焼の缶詰１個と卵１個、そして常備したいすき焼きの割り下と日本酒さえあれば、たちまち作れる美味しいどんぶりが完成
このレシピの生い立ち
さんまの蒲焼の缶詰をそばつゆで煮て丼を作る方法をテレビドラマで見て興味をひかれ、翌日、丼つゆとして多用するすき焼きの割り下＋日本酒で丼にしてみました。
新Ｂ級グルメ(？)☆がんもどきの卵とじ丼と全く同じレシピでしたが、別の美味しさでした。
作り方
- 1
材料はたったこれだけです。
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- 2
丼鍋（＝親子鍋）か小さいフライパンにすき焼きの割り下と日本酒を入れて煮立てる。
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- 3
煮立ったら、さんまの缶詰を広げて入れ、できるだけ短時間で温める。
-
- 4
沸騰したら、缶詰の汁と溶き卵を回し入れ、
-
- 5
糸三つ葉を３～４に切ったものをのせる。
-
- 6
丼にお好みの分量のご飯をよそったら、
-
- 7
丼鍋の中身をすべらすようにのせる。
-
- 8
食べる直前に、お好みの分量の粉山椒を振りかけてどうぞ！
-
- 9
≪ご参考≫このレシピのベース“新Ｂ級グルメ(？)☆がんもどきの卵とじ丼”レシピID : 20202164もどうぞ！
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コツ・ポイント
・さんまの蒲焼を煮込むと魚臭くなるので、短時間たためるだけのイメージで
・とは言え、やはり魚臭さはあるので、山椒の粉をかけるのを忘れずに！
・糸三つ葉も魚臭さを消してくれるので、これも忘れないでください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309248
