とうもろこしを茹で、実を包丁で切り落とす。

ミキサーに１のとうもろこし、牛乳、コンソメを入れる。
とうもろこしが滑らかになるまでミキサーにかける。

ミキサーから鍋に移し、沸騰させないように火にかける。
バター、こしょうを入れる。

お皿に盛り付け、クルトン、乾燥バジルをかける。