白身の魚の野菜フリッター
パウダーBB @cook_40128277
春らしい毎日が嬉しい今日この頃です！
揚げ物も「重くならないフリッター」をつくってみましょう(^o^)
このレシピの生い立ち
白身の魚はタラの切り身。
冷凍でも大丈夫です。
さっぱりとしたお味は天ぷらに最適！
白身の魚の野菜フリッター
春らしい毎日が嬉しい今日この頃です！
揚げ物も「重くならないフリッター」をつくってみましょう(^o^)
このレシピの生い立ち
白身の魚はタラの切り身。
冷凍でも大丈夫です。
さっぱりとしたお味は天ぷらに最適！
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は塩とお酒をふりかけ20分程置く。
卵白身は泡立てしっかりしたメレンゲを作る。 - 2
メレンゲを3等分し、其々に野菜パウダーをこし網で振るい入れておく。
- 3
白身魚に軽くつなぎの片栗粉を振る。
- 4
野菜パウダーを振り入れたメレンゲをスプーンでたっぷり付け170度ぐらいのサラダ油でパウダーの色が残るよう揚げる。
- 5
ジャガイモもは短冊に切り、残ったメレンゲを全て合わしたもので、揚げて添える。
- 6
菜の花はレンジで1分程チン。あとお好みで、醤油やマヨネーズで軽くて和えておく。
- 7
レモンミニトマトを添えて出来上がりです。
揚げたてをどうぞ。 -
コツ・ポイント
透明な卵の白身を真っ白に泡立てるだけで！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309848
