鶏肉は皮を取り食べやすい大きさにそぎ切りにする。酒と片栗粉をまぶす

お湯で1分ほど下ゆでする

野菜は食べやすい大きさにざっくり切る。

フライパンにあぶらをいれ、キャベツ→にら、もやしといれ肉も入れていためる。

調味料をいれてあじを整える。