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クリームシチュー
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クリームシチュー

✢✢だいふく✢✢
✢✢だいふく✢✢ @cook_40129161

ルー無しでも簡単に出来ますよ〜
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ウチで作ってた濃厚クリームシチューをコクウマにしてみました

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材料

  • ○鶏もも肉 1枚
  • ○じゃがいも 3個
  • ○にんじん 1本
  • ○玉ねぎ 2個
  • ☆水 500㏄
  • ☆ブイヨンキューブ 3個
  • ☆コンソメ顆粒 大さじ1
  • ☆合わせ味噌 小さじ1
  • ♡バター 32㌘
  • ♡小麦粉 大さじ6
  • ♡生クリーム 1箱
  • ♡牛乳 生クリームと合わせて1リッターにする
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ○を全て一口大に切る

  2. 2

    1と☆を全て鍋に入れ良く溶かし1を入れ沸騰してから20分アクを取りながら弱火で煮る。

  3. 3

    別の鍋にバターを溶かし小麦粉を弱火で2分
    炒める

  4. 4

    3に生クリーム牛乳を全て入れダマにならないように泡だて器で良く溶かし中火でトロミがつくまで混ぜながら煮る

  5. 5

    2の鍋に4で作ったルーを入れ混ぜ合わせ弱火で10分煮る
    塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

隠し味の合わせ味噌がコクを出してくれます。

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✢✢だいふく✢✢
✢✢だいふく✢✢ @cook_40129161
2018/03/20 11:10に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー にんじん じゃがいも 鶏もも肉 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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