セロリの煮浸し⁈うまいんだなっ、これが♪
m1cr0ss @cook_40242359
簡単・時短レシピなので、騙されたと思ってぜひ作ってみて！
これなら夏バテしてても食べられると思いますよー♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
実家で食べた大根の葉っぱの煮浸しが美味しくて作り方を聞いたら、セロリでも美味しいって言うんだもん、そりゃ作っちゃうでしょ♪( ´▽｀)
セロリの煮浸し⁈うまいんだなっ、これが♪
簡単・時短レシピなので、騙されたと思ってぜひ作ってみて！
これなら夏バテしてても食べられると思いますよー♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
実家で食べた大根の葉っぱの煮浸しが美味しくて作り方を聞いたら、セロリでも美味しいって言うんだもん、そりゃ作っちゃうでしょ♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの関節部分より上を使いますよ。
葉っぱと茎に分けます。
- 2
茎部分は3cmくらいに切って
叩いて潰します。繊維っぽさが残りにくくなりますよ！
- 3
葉っぱと茎を、ごま油で炒めます。
私はごま油多めが好きです。
好みに合わせて調整してください。
-
- 4
セロリを炒めながら油揚げの準備。
熱湯をかけて油抜きを軽くしてから
5mm幅くらいに切っておきます。
- 5
セロリがしんなりして、ちょい焦げ手前くらいで
油揚げを投入！お箸でさささーっとかき混ぜる感じで
軽く炒めます。 -
- 6
火を止めて
そのままフライパンに4倍希釈くらいの蕎麦つゆを入れて下さい。量は雰囲気！
実は濃さも雰囲気！
- 7
器に移して、冷やしてから召し上がって下さいね！
油揚げで味見をすると濃さを調整しやすいかも！
ちょい濃いめが好きです♡ -
コツ・ポイント
細かいことは気にしない！
味見して濃かったら水で薄めればいいだけ！
大根の葉っぱで作るのももちろん、
湯がいたお蕎麦を入れて食べるのも美味しいですよー＼(^o^)／
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310019
