人参はせん切りにします。※レンチンするので太さはお好みで大丈夫です。600wのレンジに2分30秒かけます。

ボールに卵・じゃが芋・片栗粉を加え混ぜます。

粗熱がとれた人参・枝豆を加えます。混ぜます。

フライパンに油を入れて熱して、生地を入れます。

こんがりとしてきたらひっくり返します。お皿を使うとひっくり返しやすいです1度お皿に取り出してからお皿ごとひっくり返します

こんがりと焼ければ完成です！お好みで酢醤油でお召しがり下さい。