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かぼちゃのぷりん
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かぼちゃのぷりん-レシピのメイン写真

かぼちゃのぷりん

☆りろ☆
☆りろ☆ @cook_40186397

濃厚なプリン꒰*´艸`*꒱
とろけます♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリン食べたくなって作ってみました♡

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材料

18から24カップ分(ダイソーのドーム型の蓋付 6個入りのカップ)
  • かぼちゃ(種、皮抜き) 900g
  • 牛乳 600ml
  • 生クリーム 450ml
  • 砂糖 200g
  • ゼラチン 15g
  • 水 50ml
  • バニラエッセンス 少量
  • ホイップクリーム用生クリーム 少量
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作り方

  1. 1

    〜かぼちゃの下処理〜
    種、ワタを取り除き、皮も取り除く

  2. 2

    ラップをかけ10分程度レンジで加熱する

    • かぼちゃのぷりん作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら裏ごしをする

    • かぼちゃのぷりん作り方3写真
  4. 4

    裏ごし終了で、下ごしらえ終わり

    • かぼちゃのぷりん作り方4写真
  5. 5

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、火にかける
    沸騰直前に火を止める

  6. 6

    ふやかしたゼラチンを鍋に入れ溶かす

  7. 7

    ⑥とかぼちゃをミキサーに入れ、滑らかになるまでミキシングする

  8. 8

    その後バニラエッセンスを少量入れ、カップへ入れる

    • かぼちゃのぷりん作り方8写真
  9. 9

    冷やして、最後に10分立てのホイップを絞りミントを飾って完成♡

    • かぼちゃのぷりん作り方9写真
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☆りろ☆
☆りろ☆ @cook_40186397
2014/07/31 13:08に公開
ただの料理好き
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ホイップクリーム

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