薄力粉、ベーキングパウダーをホイッパーで混ぜる。(ふるわなくて済む)
1センチ角に切ったバターと手ですり混ぜる。

さとう、牛乳、ヨーグルトをフォークやカードで混ぜる。
仕上げは手でまとめるようにして

２ｃｍの厚さにラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。

切りやすい温度に冷えたら、カットする。ハケで牛乳を塗る。２００度に予熱したオーブンで５分、１８０度にして１５分焼く。

美味しそうなきつね色に。
オーブンによって
多少温度の調節が必要かも知れません。

手で割ったところ。

薄力粉バージョン
（粉に全粒粉使用）
つや出し牛乳は使ってません。