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ハロウィン用!紫芋のおからパン
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ハロウィン用!紫芋のおからパン-レシピのメイン写真

ハロウィン用!紫芋のおからパン

rainha
rainha @cook_40055618

別にハロウィンを意識したわけではなかったのですが、作ってみるとあらハロウィン(笑)着色料なくても鮮やかな色になりました♪
このレシピの生い立ち
私は紫芋が大好き!旬になると必ず買い込みます。で、そんな時期がやって参りましたー!!いつもはさつまいもでやっているおからパンを紫芋で作ると…!

別にハロウィンを意識したわけではなかったのですが、作ってみるとあらハロウィン(笑)着色料なくても鮮やかな色になりました♪
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私は紫芋が大好き!旬になると必ず買い込みます。で、そんな時期がやって参りましたー!!いつもはさつまいもでやっているおからパンを紫芋で作ると…!

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ハロウィン用!紫芋のおからパン

rainha
rainha @cook_40055618

別にハロウィンを意識したわけではなかったのですが、作ってみるとあらハロウィン(笑)着色料なくても鮮やかな色になりました♪
このレシピの生い立ち
私は紫芋が大好き!旬になると必ず買い込みます。で、そんな時期がやって参りましたー!!いつもはさつまいもでやっているおからパンを紫芋で作ると…!

別にハロウィンを意識したわけではなかったのですが、作ってみるとあらハロウィン(笑)着色料なくても鮮やかな色になりました♪
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私は紫芋が大好き!旬になると必ず買い込みます。で、そんな時期がやって参りましたー!!いつもはさつまいもでやっているおからパンを紫芋で作ると…!

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材料

私1人用(笑)
  • 紫芋 150g
  • 酒粕 25g
  • おから 125g
  • 塩麹 5g
  • 卵白 1個分
  • 全卵 1個
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作り方

  1. 1

    紫芋を焼いももしくはふかし芋にする。

  2. 2

    柔らかくなった紫芋を材料すべてと混ぜる

  3. 3

    電子レンジ対応の容器に入れて、600wで7分。

  4. 4

    粗熱を取って冷蔵庫へ!

  5. 5

    1日置くと味がなじんで美味しいです♪

コツ・ポイント

紫芋はかなり柔らかくした方が混ぜやすいです。私は皮も入れますが、気になる方はとってもOK.ちなみに、野菜の皮にはたくさんの栄養素が詰まっているので、できれば入れた方がいいかも!

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rainha
rainha @cook_40055618
2014/10/14 14:24に公開
市販のおかしやお惣菜には添加物がたくさん。手作りの方が好きな味にできるし、何より無添加!…と、いう考えのもとに様々な料理を作っています。野菜嫌いで老化の進む両親には、野菜たっぷりで栄養バランスのとれた食事を食べてほしい!と思って色々開発しています♪
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このレシピのキーワード

パン おから こうじ 卵 いも 卵白

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