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暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜
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暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜-レシピのメイン写真

暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

鶏肉が驚くほど柔らかい仕上がりです。
タレがさっぱりしているので、猛暑の日にはぜひ!我が家では人気メニューです!
このレシピの生い立ち
猛暑の毎日なので、たまには電子レンジを使ってみました。

鶏肉が驚くほど柔らかい仕上がりです。
タレがさっぱりしているので、猛暑の日にはぜひ!我が家では人気メニューです!
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猛暑の毎日なので、たまには電子レンジを使ってみました。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

鶏肉が驚くほど柔らかい仕上がりです。
タレがさっぱりしているので、猛暑の日にはぜひ!我が家では人気メニューです!
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猛暑の毎日なので、たまには電子レンジを使ってみました。

鶏肉が驚くほど柔らかい仕上がりです。
タレがさっぱりしているので、猛暑の日にはぜひ!我が家では人気メニューです!
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材料

3~4人分
  • 鶏のもも 2枚
  • ☆下味
  • ☆酒 大1
  • ☆塩 小2
  • ☆あれば塩麹 大1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 3センチ
  • ☆タレ
  • ☆オリーブ油 大1
  • ☆酢 大2
  • ☆酒、醤油、みりん 各大1
  • ☆砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    鶏に☆下味をつける。ニンジン玉ねぎは薄切りにする。

    • 暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に鶏肉を入れ、その上に1の野菜を乗せる。
    ラップをして、600wのレンジで5分。中まで火が通っているのを確認。

    • 暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜作り方2写真
  3. 3

    ☆タレを鍋に入れ、弱火で温める。

    • 暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜作り方3写真
  4. 4

    2の肉に3をかけてる。ラップのまましばらく置いておく。

    • 暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を1センチ幅に切って、出来上がり。

    • 暑い日にはレンジで!さっぱり鶏肉と野菜作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は必ず玉ねぎを!肉が柔らかく、くさみもとれます。
肉に火が通っても、冷めるまでラップのまま置くのが、しっとりするポイントです。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2014/08/02 00:33に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 マクロビオティック認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん もも こうじ 酒 玉ねぎ

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