マッシュルームは耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約1分加熱し、粗熱をとる。（出ただし汁はAに混ぜる。）

豚肉を1枚ずつ広げ、塩・コショウと小麦粉をふり、①のとかちマッシュを1個ずつのせて巻く。

フライパンに油を熱して②を焼き、混ぜ合わせたAを入れて煮絡める。