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乾燥松茸で松茸のお吸い物
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乾燥松茸で松茸のお吸い物-レシピのメイン写真

乾燥松茸で松茸のお吸い物

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

乾燥だったらいちでもいただけるね。
このレシピの生い立ち
乾燥松茸(20g入り)を買いました。生換算で200gになります。いつでも使えて便利、今回は松茸ご飯も作りました。

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乾燥松茸(20g入り)を買いました。生換算で200gになります。いつでも使えて便利、今回は松茸ご飯も作りました。

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乾燥松茸で松茸のお吸い物

おでのおでん☆
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乾燥松茸(20g入り)を買いました。生換算で200gになります。いつでも使えて便利、今回は松茸ご飯も作りました。

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材料

  • 乾燥松茸 5g
  • 水 360㏄
  • 調味料
  • 松茸戻し汁 300㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 塩 少々
  • トッピング
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥松茸を1日かけて戻します。

    • 乾燥松茸で松茸のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    調味料に水で戻した松茸を入れ少し茹でます。

    • 乾燥松茸で松茸のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    器に移して完成です。

    • 乾燥松茸で松茸のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • 乾燥松茸で松茸のお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥松茸は壊れやすいので、チャック付袋等に水と一緒に入れ時間をかけて戻しましょう!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/10/11 00:55に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

お吸い物 松茸 みつば

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