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乾燥松茸で松茸ご飯
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乾燥松茸で松茸ご飯-レシピのメイン写真

乾燥松茸で松茸ご飯

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

食感あり風味ありなかなか美味しいよ
このレシピの生い立ち
乾燥松茸25g入りを買いました。生換算で250gになります。今回はお吸い物も作ったので残り5gなりました。何を作ろうかな!

食感あり風味ありなかなか美味しいよ
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乾燥松茸で松茸ご飯

おでのおでん☆
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乾燥松茸25g入りを買いました。生換算で250gになります。今回はお吸い物も作ったので残り5gなりました。何を作ろうかな!

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材料

  • 米 2合
  • 松茸(市販) 乾燥で15g
  • ささがきごぼう 60g
  • 刻みあげ 60g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 調味料
  • 清酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 昆布だしの素 小さじ1/2
  • 松茸戻し汁 目盛りに合わせて
  • トッピング
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥松茸を1晩かけ水で戻します。

    • 乾燥松茸で松茸ご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に具材を入れスイッチオン

    • 乾燥松茸で松茸ご飯作り方2写真
  3. 3

    炊きあがりました。

    • 乾燥松茸で松茸ご飯作り方3写真
  4. 4

    10分程蒸らします。

    • 乾燥松茸で松茸ご飯作り方4写真
  5. 5

    茶碗に装い完成です。

    • 乾燥松茸で松茸ご飯作り方5写真
  6. 6

    三つ葉をトッピングしていただきま~す。

    • 乾燥松茸で松茸ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

乾燥松茸は水につけ(チャック付袋等に入れ)できるだけ時間をかけて、戻します。戻し汁にも出汁が出ます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/10/11 00:55に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ご飯 松茸 ごぼう みつば にんじん 米

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