使ったのはこれ。

きゅうりを薄く小口切り（又は半月切り）にし、ひとつまみの塩をかけてなじませ、しばらくしてからしぼって水気を切っておく。

ポテトフレークに200ccの熱湯を入れ、スプーンでよくかき混ぜる。

マヨネーズ、塩、こしょうを加えてスプーンで混ぜ、きゅうりを加える。

ポテトサラダを6等分にし、ハムにはさむ。

切り込みを入れたパンにはさむ。

フルーツや、ポテトフレークを牛乳で溶いたポタージュスープ（レシピ3423538）を添えて朝食に。