味噌たまの和風トーストサンド
ウメウメちゃん @cook_40125760
みそ味の卵サンドです。バターの香りもたっぷりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
この味噌たまは、おばあちゃんの味です。おにぎりの具としてもう少し味噌を多めにして、作っていました。これをバター風味とトーストに組み合わせてみました。卵サンドというとゆで卵ですがこれを作る時間も短縮し、味噌とバター風味のおいしい香りがします。
味噌たまの和風トーストサンド
みそ味の卵サンドです。バターの香りもたっぷりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
この味噌たまは、おばあちゃんの味です。おにぎりの具としてもう少し味噌を多めにして、作っていました。これをバター風味とトーストに組み合わせてみました。卵サンドというとゆで卵ですがこれを作る時間も短縮し、味噌とバター風味のおいしい香りがします。
作り方
- 1
たまご1個と味噌、砂糖を合わせる。この時、みそが解けなくてもかまわない。
-
- 2
フライパンに材料のバター風味の半量の大さじ１を入れ、火をつけ、溶かす。
-
- 3
バター風味が溶けたら、たまごを入れ、かき交ぜ、味噌を溶かしながら、スクランブルエッグにする。
-
- 4
スクランブルエッグが出来上がるとこんな感じになる。
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- 5
パンにバター風味をぬり、2枚をトーストする。
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- 6
トーストしたパンにスクランブルエッグをのせる。
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- 7
その上にパンをもう1枚のパンをのせる。
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- 8
最後にパンを半分に切り、きれいに飾る。この写真は、2人分です。
-
コツ・ポイント
味噌たまという和風の香りのするスクランブルエッグです。1の説明の卵を入れたとき、味噌が溶けていなくても、炒めることによって味噌が卵に交じっていきます。今回の写真のパンは、少し小さめですが、6枚切りのパンでも同じように出来上がります。
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