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ストウブ16♥︎手羽元の旨蒸し煮
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ストウブ16♥︎手羽元の旨蒸し煮-レシピのメイン写真

ストウブ16♥︎手羽元の旨蒸し煮

ゆっずぽん
ゆっずぽん @cook_40133734

手羽元と野菜の旨味が濃いスープです(^O^)材料シンプル、作り方簡単！ストウブ ピコ ココット ラウンド16cmで♪
このレシピの生い立ち
ストウブを活かしたシンプルな料理を食べたくて♪

手羽元と野菜の旨味が濃いスープです(^O^)材料シンプル、作り方簡単！ストウブ ピコ ココット ラウンド16cmで♪
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ストウブ16♥︎手羽元の旨蒸し煮

ゆっずぽん
ゆっずぽん @cook_40133734

手羽元と野菜の旨味が濃いスープです(^O^)材料シンプル、作り方簡単！ストウブ ピコ ココット ラウンド16cmで♪
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材料

3人分
  • 手羽元 6本くらい
  • 塩 小さじ1/2
  • ねぎ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • 大根 10cm分
  • 水 大さじ2
  • 日本酒 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    手羽元を洗い、フォークで穴をあけて塩小さじ1/2をもみこむ

  2. 2

    野菜を切る 大根は厚さ1〜2cmの半月切り、ネギは適当に、にんにくは角切り

  3. 3

    ストウブに水、日本酒、ネギ、にんにく、手羽元、コンソメを順番にいれる
    蓋をして中火にかける

  4. 4

    沸騰した音がしたら弱火にして20分
    蓋をあけ大根に爪楊枝をさし、火が通っていたら火をとめる
    蓋をしめて5分蒸らす

  5. 5

    完成(^O^)
    4で大根に火が通っていなかったらもう少し弱火で煮ましょう♪

    • ストウブ16♥︎手羽元の旨蒸し煮作り方5写真

コツ・ポイント

材料いれたらストウブにお任せ！簡単に作れます(^O^)
大根もお肉も味が染みて柔らかく、最高です！

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ゆっずぽん
ゆっずぽん @cook_40133734
2014/10/09 11:30に公開
発酵食品料理とズボラ料理を中心に、身体に良いと思うものを日々追求しています(*^_^*)レシピ研究中！
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 にんにく 日本酒 手羽元

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