＊千切りキャベツと鰹節の無限サラダ＊
mikko6 @mikkoro
しっとりした千切りキャベツがやみつきに♡ヘルシーなドレッシングを選べばお腹いっぱいで53ｶﾛﾘｰの大満足レシピ♡
このレシピの生い立ち
揚げ物やがっつりお肉の副菜によく添えていた千切りキャベツ。少ししんなりさせ、ドレを絡めると、食べ易いのか子供達にも大好評！塩分量、タレ等を何度も試し、納得したので覚書も兼ね掲載致しました。
＊千切りキャベツと鰹節の無限サラダ＊
しっとりした千切りキャベツがやみつきに♡ヘルシーなドレッシングを選べばお腹いっぱいで53ｶﾛﾘｰの大満足レシピ♡
このレシピの生い立ち
揚げ物やがっつりお肉の副菜によく添えていた千切りキャベツ。少ししんなりさせ、ドレを絡めると、食べ易いのか子供達にも大好評！塩分量、タレ等を何度も試し、納得したので覚書も兼ね掲載致しました。
作り方
- 1
キャベツを塊のままスライサーで千切りにする。(包丁で切っても良いのですが、薄く切れるのでおススメです)
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- 2
ボウルにキャベツと塩入れて、全体にもみこみ１０分程度置く
-
- 3
１０分後、キャベツを水で洗い、水分を絞る。約２割程度重量が減っています。
-
- 4
鰹節とお好きなドレッシングをボウルに入れ、キャベツと和えて完成。
-
- 5
我が家はこんな感じのドレッシングで和えてます。ヘルシーにしたい時はポン酢やノンオイル、こってりしたい時はゴマドレ等
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- 6
キャベツ100g→23カロリー
鰹節3g→10カロリー
ポン酢大1→10カロリー
一人分で53カロリー♡ -
- 7
ゴマドレ→60カロリー
一人分で93カロリー
※お使いのドレによりますので参考までに -
- 8
2020.3月 クックパッドのキャベツレシピに掲載して頂きました♡
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コツ・ポイント
キャベツの水分をしっかり切ること。鰹節でも美味しいのですが、個人的には花鰹がオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311592
