カリカリホクホクの甘〜い大学かぼちゃです☆このレシピの生い立ち旬のかぼちゃを美味しく食べたくて☆
かぼちゃの種と綿を取り除き、食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を底が隠れる程度入れて弱めの中火で熱し、かぼちゃを入れたら表面がカリッとするまで全面を揚げ焼きする。
フライパンの油を拭き取るか別のフライパンを用意する。
中火で熱したフライパンにかぼちゃを並べ砂糖と醤油を加えて、とろみがつくまでからめる。
器に盛り付けて完成！
お好みで黒いりごまを振りかけると美味しいです☆
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