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ほっこり幸せ ♬ 筑前煮
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ほっこり幸せ ♬ 筑前煮-レシピのメイン写真

ほっこり幸せ ♬ 筑前煮

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

写真はイマイチですが、とても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
母親の手土産に作りました。

写真はイマイチですが、とても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
母親の手土産に作りました。

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ほっこり幸せ ♬ 筑前煮

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

写真はイマイチですが、とても美味しいですよ♬
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母親の手土産に作りました。

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材料

4人〜6人
  • 鶏胸肉 1枚
  • ゴボウ 80g
  • こんにゃく 120g
  • 大根 120g
  • 人参 80g
  • 里芋 300g
  • レンコン 80g
  • 調味料
  • だし汁 500cc
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大2
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    ゴボウはタワシで洗い乱切り、人参も乱切り、大根とレンコンは半月切り、鶏肉は一口サイズ、こんにゃくは手綱切りにし茹でます。

    • ほっこり幸せ ♬ 筑前煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に全ての野菜、鶏肉、こんにゃく、調味料を入れて蓋をして弱火でじっく煮ます。

    • ほっこり幸せ ♬ 筑前煮作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなってきたら蓋を開けて煮汁を煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなってきたら蓋を開けて しっかり煮汁を煮詰めると美味しいですよ。干し椎茸の戻し汁でダシ汁の代わりに使っても良いです。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2017/10/11 08:47に公開
薬膳インストラクター発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく 鶏胸肉

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