カンタン・レンコンきんぴらです(^^)このレシピの生い立ち母がよく作ってくれた思い出の味です
レンコンは皮をむいて薄切りにする。スライサーでやるとラクです
フライパンに油と鷹の爪を入れ、あたたまったらレンコンを入れて炒める
レンコンに火が通り、少し透明になってきたら、弱火にして醤油・砂糖・粉末だしを入れて絡める
調味料が絡んだら、香り付けにごま油を回しかける。盛り付けて七味唐辛子を振りかけて出来上がり
お醤油ではなく、つゆの素を使ってもラク&美味しいです
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