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かぼちゃ♪のマフィン
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かぼちゃ♪のマフィン-レシピのメイン写真

かぼちゃ♪のマフィン

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

野菜でマフィンシリーズの『かぼちゃ♪』です♪ハロウィンも近い❤️ しっとりでママ友に喜ばれています。(乳卵無し)
このレシピの生い立ち
自宅で収穫できる野菜で『スイーツ♪』シリーズです(*^^*)カボチャのマッシュは150gづつラップして冷凍保存出来ます。

野菜でマフィンシリーズの『かぼちゃ♪』です♪ハロウィンも近い❤️ しっとりでママ友に喜ばれています。(乳卵無し)
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野菜でマフィンシリーズの『かぼちゃ♪』です♪ハロウィンも近い❤️ しっとりでママ友に喜ばれています。(乳卵無し)
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材料

マフィン型12個取り
  • かぼちゃ(皮、種を除く) 150g
  • 油 70g
  • 豆乳(牛乳可) 150g ※
  • 三温糖 80g
  • 岩塩 1g
  • 薄力粉 200g
  • BP 8g
  • お好みでシナモンパウダー
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ=鍋かレンジで柔らかくし、潰す。上から順にボウルで混ぜ→型に流し→180℃に予熱したオーブンで30分前後。

  2. 2

    卵1個使用=油を40gに減らします♪ BP変更無し。シュガーカットを使う時は『砂糖20g+シュガーカット25g』に。

    • かぼちゃ♪のマフィン作り方2写真
  3. 3

    トッピングに『余っていた黄桃缶』使いました♪

コツ・ポイント

茹でたカボチャの水分で生地が柔らかくなるかもしれません。豆乳130gから様子見でも可。『後入れ!』で調整出来ます。生地『ドロッとゆっくり流れる』感じです(*^^*)

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ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383
2017/09/18 02:39に公開
岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き!素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 かぼちゃ シナモン 牛乳 薄力粉

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