作り方
- 1
キャベツはみじん切り。小さじ1/4の塩で塩もみし30分置いたら、手ぬぐいで水切り。
- 2
塩もみしたキャベツ、小口切りのねぎ、豚肉、卵、●をボウルで混ぜる。
-
- 3
皮で包む。
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- 4
油を熱したフライパンに餃子を並べる。
-
- 5
水で溶いた小麦粉を注ぎ、蓋をして中火で5分。
- 6
蓋を開け水分が飛んだら、ごま油を回し入れ強火に。
- 7
火を止めお皿を被せたら、ひっくり返して出来上がり！
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