歯の悪い主人が今夜はだしのうまいうどんが食べたいといいます「え～」何を入れればよいかと思いついたのが手羽中を使ったもの～
このレシピの生い立ち
うどんだしを作るのに胸肉がなかったので
冷蔵庫にあった鶏手羽中で代用してんですけどそれがよかったです
おいしい饂飩になりました