仙台麩です。写真は1本のものを半分に切ってあるものです。。半分を3㎝幅に切ると1人前（6個）になります。

調味料の材料を煮立て玉ねぎを入れます。

煮立ってきたら仙台麩を入れます。

仙台麩に味が染みてきたら生卵を投入し蒸らします。

ご飯に盛って完成

紅しょうがをトッピングしていただきます。