簡単じゃがいものガレットですこのレシピの生い立ちサンドイッチの具材として作りました
じゃがいもの皮をむき、薄くスライスします
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを引きます
じゃがいもをフライパンに重ねて入れます
フライ返しでぎゅうぎゅうとフライパンに押し付けながら焦げ目が軽くつくまで焼いた裏返します
裏面も同様に押しつけながら焼きます
お好みの塩こしょうを振りかけたら出来上がり
熱を加えたときにじゃがいものでんぷんが糊状に変化することを利用してじゃがいも同士がくっつくように焼きます。遠慮なくギュウギュウと押し付けて形を整えてください
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
