大根は皮を剥き千切りにして、塩をまぶして少しおく

大根が少ししんなりしたら、水気をよく絞る

玉ねぎは薄切りにし、わかめは食べやすい大きさに切る

わかめと玉ねぎを茹でて、火が通ったら、ざるにあげて冷ましておく

カイワレは根元で切って洗っておく

すべての材料を混ぜ合わせ、お好みのドレッシングでどうぞ