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玄米バナナシフォンケーキ♪( ´▽`)
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玄米バナナシフォンケーキ♪( ´▽`)-レシピのメイン写真

玄米バナナシフォンケーキ♪( ´▽`)

ひじりっぺ
ひじりっぺ @cook_40253304

フワフワフワフワ〜♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
アレルギーの人でも食べれるケーキを作りたかったので♪( ´▽`)

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材料

17センチ型 1台分
  • 玄米米粉 70g
  • 卵黄(L) 3個
  • 卵白(L) 4個
  • 砂糖 70g
  • 牛乳 50cc
  • サラダ油 50cc
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バナナ 1本
  • くるみ 30g
  • レモン汁、塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ベーキングパウダーと玄米米粉は合わせて振るう。オーブンを180度に温める。
    バナナはレモン汁をかけてつぶす。

  2. 2

    卵白、卵黄に砂糖を半量ずついれ、卵白は角が立つくらいしっかり、卵黄は白っぽくなるまで泡だてる。

  3. 3

    卵黄のボールに、油、牛乳、バナナの順にいれよく混ぜ、粉類、わったくるみを入れ混ぜる。

  4. 4

    メレンゲを、泡を潰さないように入れて混ぜる。

  5. 5

    型に流しこんで、180度のオーブンで40分焼く。冷ます時は逆さにしてね♪( ´▽`)

コツ・ポイント

メレンゲの泡を潰さないよう気をつけて‼︎

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ひじりっぺ
ひじりっぺ @cook_40253304
2014/04/30 11:54に公開

このレシピのキーワード

米粉 バナナ くるみ 牛乳 卵白 玄米 卵黄

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