愛娘へ！失敗しないオムライス♡
SKYワダちゃん @cook_40054301
残りご飯で作るメニューです。簡単で美味しい〜子供が喜ぶ1品です♪
このレシピの生い立ち
長女から、初めて教えて欲しいと言われたメニューです♡きちんと残しておかないと〜とレシピ化しました。
愛娘へ！失敗しないオムライス♡
残りご飯で作るメニューです。簡単で美味しい〜子供が喜ぶ1品です♪
このレシピの生い立ち
長女から、初めて教えて欲しいと言われたメニューです♡きちんと残しておかないと〜とレシピ化しました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、横1/3に切り、厚めのスライス
人参は2cm位の厚めの千切り
ピーマンは種も一緒に粗みじん切り - 2
鶏もも肉は一口大に切る。
ご飯は、冷えていたら電子レンジで温める。 -
- 3
フライパンを熱したら、大1の油で玉ねぎ、人参をサッと炒める。
-
- 4
③に塩胡椒をした鶏もも肉を加え、火が入るまで炒める。
-
- 5
④にピーマン、コーンを加えて炒める。軽く塩胡椒！
-
- 6
⑤に温めたご飯を投入して、炒める。全体に混ざったら調味料を加え味を整える。
チキンライスが完成。 -
- 7
卵を1個割り、とき混ぜる。
⑥のチキンライスは、ご飯茶わん1杯用意する。 -
- 8
直径22cmのフライパンを熱し、大1/2の油を加え、といた卵液を流し入れ、フライパンを回しながら薄く伸ばす。半熟まで！
-
- 9
⑧にパルメザンチーズを振り入れる。火は止める。チキンライスを真ん中に入れ、しゃもじで形を整える。
-
- 10
⑨の端の薄焼き卵でチキンライスを包み込む。フライ返しを使う。
-
- 11
皿を用意して、その上に⑩のフライパンを返しながら〜乗せる。形を整えて、ケチャップを添えて完成です！
-
コツ・ポイント
チキンライスは、残りご飯1000gで4~5人分です。薄焼き卵は、火を通し過ぎずに半熟位になったら火を止めるように〜チキンライスをお茶碗に用意して、素早く仕上げて下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20313887
