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✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪
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✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪-レシピのメイン写真

✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載❀糖質を極力減らしました❢豚肉はお好きな部位でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
なすびが安かったので作りました。

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載❀糖質を極力減らしました❢豚肉はお好きな部位でどうぞ♡
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なすびが安かったので作りました。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

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なすびが安かったので作りました。

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材料

  • 豚薄切り肉(ここではロース使用) 180~200g
  • 茄子 2本(230g位)
  • ピーマン 2個
  • ☆だし(or水+だしの素小さじ1) 50CC
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • ☆キビ砂糖 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1~1.5
  • 白すりごま お好みで
  • 大葉(千切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンは乱切りにします。

  2. 2

    ☆を合わせておきます。豚肉はお好みの長さ切ります。又は長いままでも。

    • ✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を広げ炒めます。

  4. 4

    豚肉の色が変われば、茄子とピーマンを加え1分位炒めます。

    • ✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた☆を加え火を強め炒めます。

    • ✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪作り方5写真
  6. 6

    お好みで仕上げにゴマを振り、器に盛り大葉をのせできあがり♪

    • ✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪作り方6写真
  7. 7

    2014.05.11カテゴリ掲載ありがとうございます♪

  8. 8

    2023.5.20 みりん、酒、砂糖などの糖質を極力減らしレシピと画像を変更しました。

  9. 9

    2021.8.22 話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところれぽをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • ✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪作り方9写真

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で結構ですが、薄切り肉の方が作りやすいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/04/26 15:25に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 ピーマン 豚薄切り肉 味噌 ロース たかきび

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