簡単本格的カルボナーラ

簡単本格的カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単本格的カルボナーラ

料検１級☆梅田さつき @cook_40055034

本当ーーーに簡単！でもびっくりするくらい美味しいカルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
大尊敬する栃内シェフから教わったレシピです(*^^*)

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本当ーーーに簡単！でもびっくりするくらい美味しいカルボナーラです♪
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材料

2人分

パスタ 250g
ほうれん草適量
ベーコン適量
生クリーム 150ml
塩コショウ適量
コンソメ小さじ1
粉チーズ適量

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作り方

1

厚切りベーコン(なかったら普通のベーコン)を均等な大きさに切ります。
2

ほうれん草をサッと湯がき水で洗い水切りします。
3

熱したフライパンにサラダ油を敷き1と2をいれ軽く炒めます。
4

パスタをパッケージの表示より少しだけ早めに茹でザルにあげ水切りします。
5

3に塩コショウをして生クリームを入れて弱火で熱し、コンソメを入れてかき混ぜます。
6

5に4を入れて軽くかき混ぜます。
7

火を止めて卵黄を入れよくかき混ぜ粉チーズを入れてさらにかき混ぜます。
8

器に盛りブラックペッパーをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵黄を入れる前に火を止めるのがポイント！

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料検１級☆梅田さつき @cook_40055034

2014/04/28 13:40に公開

料理研究家&利き酒師です♪冷蔵庫にある食材を使って簡単に出来るレシピを載せています。釣りも好きなので、釣ったお魚を使ったメニューも載せています！ぜひ参考にしてください(*^^*)

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このレシピのキーワード

カルボナーラパスタベーコンほうれん草生クリーム

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