【下準備】
クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておく
※電子レンジにかけて柔らかくすることも出来ます

コーヒーシロップの材料をすべてコップに入れ、コーヒーと砂糖が溶けるまで混ぜて冷ましておく

クリームチーズと砂糖の半分をボールに入れてふわふわするまで混ぜる

別のボールに生クリームと残りの砂糖を入れ、8分立てにする

※泡立て器を持ち上げた時に角がちょっとおじぎするのが目安です

③のクリームチーズに④の生クリームを2～3回に分けて混ぜ、最後にラム酒を加えてさらに混ぜる

スポンジを3等分にスライスし、1番下の部分を皿に乗せ、コーヒーシロップを染み込ませる

⑥のコーヒーシロップが染みたスポンジの上に⑤のティラミスクリームを塗り広げる

真ん中のスポンジを⑦に乗せたら⑥→⑦と同じ手順で層を重ねる

1番上のスポンジはスライスした平らな面が上になるように重ね、⑥同様にコーヒーシロップを染み込ませる

残りのティラミスクリームをスポンジの周り、上の面に塗っていく
※クリームが柔らかいので上の面に多めに乗せると良いです

ココアをまぶし、いちごを乗せたら完成です