豚こまを塩麹につけておく
野菜は食べやすい大きさにカット
ダシダと砂糖とキムチを混ぜておく
たまご白身と黄身を分ける

フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める
塩麹は焦げやすいので弱火で
色が変わり始めたら野菜を投入

強火にしてさっと炒めたら調味料投入
白身を全体に回し入れて全体に火が通るまで炒める

ご飯に汁ごとたっぷり盛って黄身を添えたら出来上がり☆
写真ではアサツキとゴマを彩りに♪
味が足りなければ醤油で