超ヘルシー！油麩のフレンチトースト♡
じゅりあん5 @cook_40261782
その名の通り、油で揚げたお麩なので外皮がパリパリ♪適度な油の旨味！見た目も食感もバケットそのもの☆
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが食べたかったけど、食パンもバケットも無いっ！けどやっぱり食べたい…(*´﹃｀*)あ！油麩がある！麩って吸収力があるし、主張する味も無いし。…いけんじゃね！？
超ヘルシー！油麩のフレンチトースト♡
その名の通り、油で揚げたお麩なので外皮がパリパリ♪適度な油の旨味！見た目も食感もバケットそのもの☆
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが食べたかったけど、食パンもバケットも無いっ！けどやっぱり食べたい…(*´﹃｀*)あ！油麩がある！麩って吸収力があるし、主張する味も無いし。…いけんじゃね！？
アプリでひらく作り方
- 1
★を全て混ぜ合わせ、卵液を造る！（卵白が引っかからない様、出来るだけ溶いて下さい）
-
- 2
油麩をお好みの厚さにカット♪※切れ目を軽く１周入れてからカットすると割れづらく、綺麗にきれます(*^^*)
-
- 3
カットした油麩を卵液に浸す♪（片面最低30分は漬けて下さい！1時間以上浸すと中までしっかりと染み込みます）
-
- 4
中まで卵液が染み込んだら、熱したフライパンにバターをしき、フタをして、両面きつね色に焼く
-
- 5
焼きあがったらお好みでバター、甜菜糖シロップ、シナモン等をふりかければ出来上がり♡
-
コツ・ポイント
パンに比べて難点なのが吸収力が弱いトコ！なので食べる直前ではなく、1時間以上前から漬け込んで下さい！卵白をしっかりと溶く事によって、より早く卵液を吸収します(^^)端っこはどうしても中まで染み込みづらいので嫌な方は端っこの使用はお避け下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314587
