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ピンク色がきれい!なめこのおろし和え
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ピンク色がきれい!なめこのおろし和え-レシピのメイン写真

ピンク色がきれい!なめこのおろし和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

中身も赤い「赤大根」を使って大根おろしにしたら、とってもきれいなピンク色!なめこにかけてポン酢でどうぞ。
このレシピの生い立ち
中身も赤い「赤大根」を手に入れました。煮たりするとせっかくの色がぬけてしまうので、生でサラダなどにするといいですが、大根おろしにしてみたらとってもきれいな色の大根おろしができました!

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

中身も赤い「赤大根」を使って大根おろしにしたら、とってもきれいなピンク色!なめこにかけてポン酢でどうぞ。
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中身も赤い「赤大根」を手に入れました。煮たりするとせっかくの色がぬけてしまうので、生でサラダなどにするといいですが、大根おろしにしてみたらとってもきれいな色の大根おろしができました!

中身も赤い「赤大根」を使って大根おろしにしたら、とってもきれいなピンク色!なめこにかけてポン酢でどうぞ。
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材料

2人分
  • 赤大根 1/4本ほど
  • なめこ 1パック
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    なめこはさっとゆでておきます。赤大根は皮を薄く剥き、おろし金で大根おろしにします。

  2. 2

    茹でて水を切ったなめこに大根おろしを乗せ、ポン酢をかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

赤大根は皮の部分が色が濃いので、皮を薄く剥いたほうがキレイな色がでます。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2014/11/29 09:04に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

おろしあえ なめこ 赤大根

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