牛乳、生クリーム不要！簡単カルボナーラ
akina19840 @cook_40088289
牛乳や生クリーム不使用の酔わないカルボナーラです(^^)
炒めて混ぜるだけなのでパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
以前イタリア人が作ってたのを見て。
牛乳、生クリーム不要！簡単カルボナーラ
牛乳や生クリーム不使用の酔わないカルボナーラです(^^)
炒めて混ぜるだけなのでパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
以前イタリア人が作ってたのを見て。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを小さく切る。
玉ねぎも薄切りにする。 - 2
パスタを茹で始める。
- 3
ボールに粉チーズ、卵、を入れ良く混ぜる。大きめの卵の場合、一つは卵黄のみで良いかも。ここに塩を加え、好みの塩加減に。
- 4
フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め、良い感じになったら茹で上がったパスタを良く湯切りして投入！火を消しさっと混ぜる。
- 5
熱いうちにパスタと具材をボールの卵液に合わせ、ボールの中で速攻で混ぜる！
- 6
全体が混ざり、余熱でチーズも卵もなじんで完成です。盛り付けて、お好みで黒コショウを。
- 7
ウインナーでも(^^)
-
コツ・ポイント
味付けはボールに入れる塩のみなので、塩加減はお好みで。
卵は白身が多過ぎると上手く馴染まずぬるくなるので、卵黄のみにするなどもお好みで。
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