鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを軽く炒める。

香りが良くなって来たら、なす、えのきを入れて軽く炒める。

しんなりしてきたら、一度取り出す。

そのあとひき肉を炒める。

色が変わってきたら先程炒めたなすとえのきを投入！！

全体を混ぜながら炒める。

混ざったら、具材ひたひたくらいの水を入れる。

煮詰まってきたらコンソメ、トマト缶、ケチャップ、牛乳を入れる。

更に煮詰まってきたら、ルーを入れ、ゆっくり混ぜる。

やわらかい野菜ばかりなので、ルーが溶けたら、もう食べられます♪
完成〜〜