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ミツカンカンタン酢☆肉なし☆本格麻婆豆腐
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ミツカンカンタン酢☆肉なし☆本格麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ミツカンカンタン酢☆肉なし☆本格麻婆豆腐

kohinur
kohinur @cook_40094264

お肉なし☆ヘルシー☆簡単中華☆本格麻婆豆腐
常備食材☆ミツカン カンタン酢ちょい足しでさっぱり癖になります♪
このレシピの生い立ち
此方ではお肉はとっても貴重な食材♪
お肉なし・冷蔵庫にある物だけで簡単麻婆豆腐を作りたい〜♪

お肉なし☆ヘルシー☆簡単中華☆本格麻婆豆腐
常備食材☆ミツカン カンタン酢ちょい足しでさっぱり癖になります♪
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ミツカンカンタン酢☆肉なし☆本格麻婆豆腐

kohinur
kohinur @cook_40094264

お肉なし☆ヘルシー☆簡単中華☆本格麻婆豆腐
常備食材☆ミツカン カンタン酢ちょい足しでさっぱり癖になります♪
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材料

2人分
  1. 豆腐 290g
  2. 玉ねぎor長ねぎ 小1/2個or1／2本
  3. 椎茸・舞茸 合わせて100g
  4. ☆にんにく 1かけ
  5. ☆しょうが 1かけ
  6. ☆鷹の爪(輪切り) 1本
  7. ★豆板醤 大さじ1
  8. ★甜麺醤 小さじ1
  9. ★オイスターソース 小さじ1
  10. ★鶏ガラスープ 150cc
  11. 水溶き片栗粉 30cc
  12. ミツカン カンタン酢 大さじ1
  13. ごま油 適量
  14. ラー油・花椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を適当な大きさに切り沸騰したお湯つけ湯通しザルにあげ水気を切り、玉ねぎ、椎茸、舞茸、にんにく、しょうが全てみじん切り

    • ミツカンカンタン酢☆肉なし☆本格麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ☆と★それぞれ混ぜ合わせておく
    フライパンを弱火にごま油を入れ☆炒め香りを出す
    中火にし玉ねぎ、椎茸、舞茸を入れ炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったら★を入れ絡める
    豆腐を入れ豆腐が崩れない様フライパンを揺すり3分程煮る

    • ミツカンカンタン酢☆肉なし☆本格麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    カンタン酢を回し入れ、フライパンを揺すり絡め、水溶き片栗粉を回し入れとろみが付いたら皿に移しラー油、花椒をかけて完成♪

コツ・ポイント

豆腐は湯通し・水切りで豆腐の臭みを取りましょう♪

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kohinur
kohinur @cook_40094264
2016/03/22 15:45に公開
つくれぽありがとうございます♪現在5カ国目♪南アジアに出戻りました♪
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