じゃがいもは皮を剥き、7～8㍉のｽﾗｲｽにして、水にさらしておきます。

ﾍﾞｰｺﾝは、適当な大きさに切っておきます。

(今回はﾌﾞﾛｯｸなので1㌢の細切りにしました。)

鍋を熱して、ﾊﾞﾀｰを焦がさないように溶かし、溶けたら…火を止めて、小麦粉を入れ混ぜます。

④に牛乳をダマにならないように少しずつ入れ、混ぜます。

豆乳も入れ、混ぜます☆

⑥にｺﾝｿﾒを入れ、塩・ｺｼｮｳをして、火をつけて、弱めの中火で、焦がさないように混ぜます。