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居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ
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居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ

ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722

居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない！ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見つけて、自己流で作ってみたら簡単にできました(・∀・)

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ショコラʚ◡̈⃝ɞ
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材料

２人分
  • ごぼう 1／2本
  • 片栗粉 大さじ1〜2杯
  • 揚げ油
  • 粗挽き塩こしょう ３振りくらい
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむき、4センチくらいにぶつ切りにする。

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方1写真
  2. 2

    薄くスライス。多少厚みが出てもOK。

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方2写真
  3. 3

    少し水にさらします。
    時間ない場合サッと水で洗うだけでも大丈夫です♪

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方3写真
  4. 4

    水をしっかり切り、ビニール袋にごぼうを入れ、片栗粉も入れて振る。

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方4写真
  5. 5

    180℃に熱した油で揚げます。入れたすぐはこんな感じです。
    時々混ぜます。

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方5写真
  6. 6

    しばらくすると泡が少なくなってきます。
    このくらいで油からあげます。

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方6写真
  7. 7

    最後に粗挽き塩こしょうを振って完成！

    • 居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ作り方7写真

コツ・ポイント

揚げ具合が心配な時は味見して下さい(｡>∀<｡)味見が止まらなくなる場合もあるので注意^^;

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ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722
2014/11/28 12:32に公開
調理師ですが、家でよく作るのはざっくり大皿メニュー♪おつまみメニュー大好物!!残念ながら社会人の息子は母の作るご飯よりババのご飯が好物...(lll-ω-)ﾁｰﾝ
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