冷凍シーフードで☆海鮮ニラチヂミ
かずみん＠不器用さん @cook_40231318
12/6「海鮮」の人気検索でトップ10入り！ありがとうございます！
ニラって買っても余りませんか？大量消費用レシピです！
このレシピの生い立ち
ニラが余ったので、たくさん食べられるレシピを考えた結果、チヂミにたどりついた。
冷凍シーフードで☆海鮮ニラチヂミ
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ニラって買っても余りませんか？大量消費用レシピです！
このレシピの生い立ち
ニラが余ったので、たくさん食べられるレシピを考えた結果、チヂミにたどりついた。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは3cmの長さに切る。海鮮は0.5cm角くらいに切りそろえる。
（冷凍の場合は1分半ほどレンジにかけ解凍しておく） - 2
溶きたまご、水、顆粒だし、塩を混ぜ、ボウルに入れた小麦粉に加え、よく混ぜる。
- 3
ダマがなくなったら、ニラと海鮮を加えて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油とごま油が半々になるように入れて熱し、タネ（半量が1枚の目安）を流し込み、弱火で焼く。
- 5
焼き目がついてきたらひっくり返す。
※表面が乾いてきても焼き目がついていなかったら、一時的に強火にして焼き目をつける - 6
フライパンにフタをして、裏面も弱火で焼く。
- 7
タレは、材料をよく混ぜ合わせて、ふんわりとラップをして、レンジで20秒加熱する。
焼き上がったチヂミに添えて完成！ -
コツ・ポイント
ラー油とにんにくは、にんにく入りのラー油（「辛そうで辛くない〜」など）を使うとお手軽。
しょうゆの代わりに魚醤やかき醤油を使うと、ぐっと本場っぽくなります。写真のタレは魚醤とかき醤油のブレンドです。
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